Jefe/a de Calidad

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Puesto: Jefe/a de Calidad
Ubicación: Paso Carrasco, Canelones (zona Aeropuerto de Carrasco)
Tipo de empleo: Jornada completa – modalidad presencial

¿Quiénes somos?

Somos una empresa multinacional dedicada a brindar soluciones gastronómicas de excelencia y alta confiabilidad. Con presencia en más de 20 países del Caribe, América Central y América del Sur, contamos con un equipo de más de 2.000 personas. En Uruguay, ofrecemos soluciones de alimentación en aviación, comedores institucionales, centros educativos y servicios de catering.

Propósito del puesto

Asegurar que se establecen, implementan y mantienen los procesos, registros y controles necesarios para el sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP).

Responsabilidades principales

• Verificación diaria de controles de temperatura, higiene y sanidad en planta y comedores de GCG
• Seguimiento de registros y procedimientos exigidos por el sistema HACCP
• Planificación y ejecución de auditorías a proveedores (anuales, o reiteradas ante no conformidades) y auditorías internas
• Generación de documentación e instructivos del sistema de gestión de calidad
• Soporte técnico en evaluación de calidad de materia prima junto a Compras
• Seguimiento de no conformidades y acciones correctivas
• Atención de requerimientos de líneas aéreas y clientes industriales en materia de calidad
• Liderazgo de equipo
• Capacitación a nuevos ingresos y equipos de trabajo en estándares de calidad (posible rol docente interno)
• Aplicación del sistema disciplinario cuando corresponda

Requisitos

• Ing. en Alimentos o Lic. en Nutrición con especialización en seguridad alimentaria
• Experiencia previa en cargos similares, en entornos industriales y bajo presión

Competencias

• Liderazgo, negociación, organización y planificación, orientación al cliente interno y externo, trabajo en equipo, persistencia.